青菜腌制咸菜怎么腌（怎样腌制酱黄瓜咸菜）
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2023-03-28 21:20:13
摘要 关于青菜腌制咸菜怎么腌，怎样腌制酱黄瓜咸菜不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、原材料:黄瓜
关于青菜腌制咸菜怎么腌，怎样腌制酱黄瓜咸菜不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两. 调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒. 用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒。
2、一定要消好毒,不然会长毛的. 制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,有兴趣的朋友不妨试试,很好吃的.。
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