逍遥镇胡辣汤的配方与制作（逍遥镇胡辣汤的做法）
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2023-07-08 06:21:03
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。逍遥镇胡辣汤的配方与制作，逍遥镇胡辣汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、逍遥镇...
大家好,小问来为大家解答以上问题。逍遥镇胡辣汤的配方与制作，逍遥镇胡辣汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、逍遥镇胡辣汤做法： 面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。
2、精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
3、 把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
4、 锅置火上加水烧开,放入面筋。
5、待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
6、 风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。
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