麻食（关于麻食的基本详情介绍）
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2023-09-12 04:29:03
摘要 大家好我是小蝌蚪，麻食，关于麻食的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！1、麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“...
音频解说
大家好我是小蝌蚪，麻食，关于麻食的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、麻食（麻什），原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，北京话也叫作“猫耳朵”，西北地区有的地方叫麻食子、麻绳儿，批耳子，还有的地方称作圪饦儿、饽秃儿、圪团儿、圪垛垛、圪脱、苛秃儿，其历史已经有近千年，后简称为麻什。
2、其词源为突厥语的“tutmaq”（在古代也常被译作“秃秃么思”、“吐吐麻食”等）。
3、 维吾尔族学者麻赫穆德 ·喀什噶里（黑汗王朝时人，公元11世纪）编著的《突厥语大词典》中记载有“tutmaq”（面片，突厥人一种著名的饭食）。
4、陕西关中地区的麻食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。
本文关于麻食的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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