含铁丰富的食物和蔬菜（含铁丰富的食物和水果）
•
2024-06-28 01:00:21
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于含铁丰富的食物和蔬菜，含铁丰富的食物和水果这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于含铁丰富的食物和蔬菜，含铁丰富的食物和水果这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。
2、故需同时服用维生素E。
3、 动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。
4、在植物性食物中，以大豆的含量为最高。
5、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。
6、其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。
7、人乳与牛乳中含铁量都很低。
8、 在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。
9、食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。
10、母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。
11、食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：
含铁丰富的食物和水果