淀粉和面粉的区别作用炸东西（淀粉和面粉的区别）
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2024-08-05 20:00:23
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于淀粉和面粉的区别作用炸东西，淀粉和面粉的区别这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于淀粉和面粉的区别作用炸东西，淀粉和面粉的区别这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末。
2、 而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
3、 如果烹饪的话，面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等） 淀粉一般用来做汤！用淀粉作出的汤清澈而有有粘滑，口感和视觉都很好！（比如西红柿汤，紫菜蛋花汤等）。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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淀粉和面粉的区别