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甲鱼的做法大全家常(甲鱼的做法)

摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题,关于甲鱼的做法大全家常,甲鱼的做法这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧!1、...

大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题,关于甲鱼的做法大全家常,甲鱼的做法这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧!

1、原来说有10大残忍菜系之一,清蒸甲鱼。

2、把活甲鱼放到蒸笼里,边上放上等黄酒一碟,各类高档补品各一碟。

3、封上盖子,用八仙鲍翅羹做汤子小火慢蒸10个小时。

4、甲鱼会很热很渴,就开始大口吮吸周围的补品,最后里外入味,肉也鲜嫩可口。

5、开笼后,取出肚杂,码盘上桌就好了。

6、不过日常吃甲鱼,一般是红烧,药膳,清炖等,以清炖为上品。

7、清炖甲鱼尽量少放佐料,斩块的甲鱼,放泉水中,加少量冰糖,食盐,小火慢炖4~6小时就可以了。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

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