老豆腐和嫩豆腐有什么区别（老豆腐）
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2024-10-09 21:30:43
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于老豆腐和嫩豆腐有什么区别，老豆腐这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、老豆腐的制作方法如下： [原料]黄豆1500克，葡萄糖粉50克，食油适量。
2、 [工艺]用冷水泡上黄豆，夏季6小时，冬季10小时左右，用水淘洗几次，每斤豆子加15斤水磨成豆浆。
3、用锅熬沸豆浆，点些食油把豆沫去掉，再加开水冲稀。
4、把葡萄糖粉放入另一个容器内，快速将熬好的豆浆倒入容器内。
5、搅拌均匀后用盖子盖压，15分钟即成。
6、 [特色]雪白柔软，清香可口。
7、－。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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