怀孕期间的压力会影响孩子的饮食
根据康奈尔大学经济系教授Michele Belot的新研究，母亲在怀孕期间暴露于压力可能会对孩子的饮食产生长期不利影响，从而对与饮食相关的健康状况产生不利影响，例如肥胖和肥胖相关疾病的水平升高。
“怀孕时暴露于压力事件似乎以负面的方式影响孩子的饮食偏好和饮食，并且出于实际上与母亲自己吃的东西无关的原因，”Belot说，他在工业与劳动关系学院和艺术与科学学院有一个联合任命。“这意味着我们需要考虑如何帮助孕妇以对母亲和孩子有益的方式管理压力。
在他们发表在《营养学》杂志上的论文中，Belot和她的合著者发现，怀孕期间高于平均水平的压力与对孩子健康食物的偏好明显降低有关，以及对酸味和苦味食物的偏好较弱。
“怀孕期间的压力可能对下一代产生长期的不利影响，因为饮食不太健康，以及随之而来的健康影响与这些影响相关的健康影响，例如肥胖和肥胖相关疾病的发病率较高，”作者写道，其中包括Nicoli Vitt(布里斯托尔大学)，Martina Vecchi(宾夕法尼亚州立大学)和Jonathan James(巴斯大学)。“因此，我们主张进行更多的研究，以了解母亲压力的来源以及这些压力可以改变的程度。产前护理和孕前咨询对于制定改善公共卫生的预防策略至关重要。
在这项研究中，研究人员选择了213名生活在英国科尔切斯特地区的社会经济地位低下的母亲，其中有2至12岁的儿童。他们在怀孕期间的压力水平使用回顾性自我报告进行评估。具体而言，他们询问母亲在与孩子怀孕期间是否经历过以下一个或多个生活事件：亲密家庭成员或亲密朋友的死亡，关系的变化或困难，法律问题，家庭生活的变化或困难，健康问题，他们或配偶就业的变化或困难，经济问题， 改变他们的习惯，其他潜在的压力事件。
对于每个压力源，母亲们被要求以1到10的等级对事件的压力进行排名。
然后，研究人员检查了每个参与者最小的孩子的饮食健康程度。他们还研究了孩子对五种基本口味的偏好 - 酸，咸，鲜味，苦味和甜味。
他们的研究结果发现“子宫内暴露于压力与儿童食物偏好和饮食的健康之间存在相当大的负相关关系。更具体地说，他们发现在子宫内暴露于压力与孩子喜欢酸味和苦味食物呈负相关。
这种影响似乎不是通过母亲自己的饮食在怀孕期间或之后传播的。
“我是旨在支持人们的福祉和心理健康计划的政策的大力支持者，以试图减轻人们每天面临的压力，”Belot说。“压力不好的原因有很多，我现在已经写了几篇论文。
“来自低社会经济背景的怀孕母亲可能没有一个稳定的工作场所来提供出色的心理健康和福祉计划。因此，通过基于社区的程序运行它们可能是有益的。在英国，已经有许多社区和地方组织试图支持低收入家庭，因此增加心理健康和福祉计划可能非常有益。我们真的应该尝试有更多的方法来帮助母亲，并在母亲怀孕期间支持母亲。
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