马卡龙和蛋白杏仁饼干有什么不同
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2022-11-28 16:08:17
当谈到具有资本A美学的甜点时，马卡龙每次都能获胜。这些可爱的多色三明治饼干是下午茶时间的最爱，但如果您像我一样，您可能会认为它们与蛋白杏仁饼干是一样的——只是拼写不同。好吧，他们不是。
马卡龙和蛋白杏仁饼干尽管经常混淆名称，但它们并不是一回事。虽然它们确实有一些相似之处，但味道和外观使它们与众不同。
如果它们不是一回事，那么它们分别是什么?马卡龙是您在茶话会或法式餐厅和面包店看到的彩色饼干。它们由两块饼干组成，中间夹有奶油、果酱或甘那许。
这些饼干通常不含麸质，由蛋白酥皮、糖粉、调味剂和杏仁粉制成。饼干通常轻盈透气，但外层嘎吱作响，中间有一股甜味。另外，它们真的非常非常漂亮。
那么，马卡龙s呢?虽然您可能会认为这是美国与英国的拼写情况之一，但事实并非如此。马卡龙完全不同。它们是用蛋清、糖、调味剂(如香草精)和杏仁粉制成的曲奇饼干。更现代的版本还加入了甜炼乳，但主要成分是椰丝。
您以前可能见过蛋白杏仁饼干。它们看起来像小土堆，边缘粘着一些烤过的椰丝。有时，它们也会蘸上或淋上巧克力。
这就是马卡龙和马卡龙的区别。虽然它们都是美味的饼干，但它们并不相同。但我们会接受任何一个，非常感谢。
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