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氢化油(说一说氢化油的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,氢化油,说一说氢化油的简介,现在让我们一起来看看吧!1、氢化油(Hydrogenated oils),是一种人工合成的

夏弥来为大家解答以下的问题,氢化油,说一说氢化油的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、氢化油(Hydrogenated oils),是一种人工合成的脂肪,其主要成份与动物脂肪相同。

2、由于常温下液态的植物油中的不饱和脂肪酸容易氧化、不耐长时间高温烹调,为了提高油的稳定度,便以氢化方式加工处理,使其转为半固态的形式,而成为氢化油。

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