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厥菜(说一说厥菜的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,厥菜,说一说厥菜的简介,现在让我们一起来看看吧!1、蕨菜,属凤尾蕨科,蕨属,又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、

夏弥来为大家解答以下的问题,厥菜,说一说厥菜的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、蕨菜,属凤尾蕨科,蕨属,又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜,粉蕨、拳头蕨、山凤尾。

2、在我国分布广泛,多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。

3、蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。

4、它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。

5、蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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