研究表明超级可口的食物会增加你的卡路里摄入量
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2023-03-06 15:41:54
一项新的研究表明，经常吃非常美味的食物的人可能比那些摄入较少此类食物的人消耗更多的卡路里。
堪萨斯大学和国立卫生研究院 (NIH) 的学者进行的一项研究发现，膳食能量密度和进食速度也可以增加卡路里摄入量。
超级可口的食物含有一定量的脂肪、碳水化合物和糖钠，让人难以抗拒。
主要作者 Tera Fazzino 说：“我们想知道食物的超美味特性，结合其他因素，如何影响一个人在一餐中消耗的卡路里量。”
根据研究结果，超级美味食物的影响增加了四种不同饮食方式的卡路里摄入量：低脂饮食、超加工食品饮食、低碳水化合物饮食和基于未加工食品的饮食。
非常美味的食物包括核仁巧克力饼、椒盐卷饼、热狗、汉堡、薯条、炸鸡和馅饼。
饮食专家建议试图减肥的人停止食用高能量食物，包括奶酪和饼干。
希望控制体重的人应该经常吃低能量密度的食物，例如苹果、菠菜和胡萝卜。
Fazzino 补充说：“我们希望获得有关超级美味食物的信息，供个人在做出饮食选择时考虑，我们希望科学家们继续研究超级美味的特性，将其作为影响能量摄入的潜在因素。”
该研究发表在《自然食品》杂志上。
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