酒枣的正宗做法大全(酒枣的正宗做法)
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2023-03-28 02:30:19
摘要 关于酒枣的正宗做法大全,酒枣的正宗做法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、用河南的灵宝圆
关于酒枣的正宗做法大全,酒枣的正宗做法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、用河南的灵宝圆枣、灰枣、鸡心枣等品种制作的醉枣,是冬令佳品。
2、 原料配方:鲜枣100千克60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克) 制作方法: 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。
3、 2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。
4、15天后,即可将枣醉好。
5、 3.密封的醉枣可保存3个月以上。
6、启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
7、 产品特点:醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。
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