桑叶茶的功效与作用及禁忌百度百科(桑叶茶的功效与作用及食用方法)
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1、桑叶是桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等,全国大部分地区多有生产,具有降血压、血脂、抗炎等作用。
2、桑叶的功效:疏散风热,清肺润燥,清肝明目。
3、用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。
4、疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。
5、2、清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。
6、配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
7、3、清肺润燥∶用于肺热燥咳:本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
8、桑叶的作用:桑叶善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
9、桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明,且可清肝火,对肝火上炎的目赤肿痛,可与菊花、决明子、车前子等配合应用。
10、至于肝阴不足,眼目昏花,桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
11、2、桑叶轻清发散,能散风热,但作用较弱。
12、临床主要用于清泄肺肝,如风热袭肺、咳嗽多痰,或燥热伤肺、干咳无痰;以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症,为常用的药品。
13、配牛蒡子、前胡,则散风清肺;配石膏、麦冬,则清燥润肺;配菊花、决明子,则清肝明目。
14、3、桑叶有解痉作用。
15、4、桑叶有抗病原微生物作用。
16、桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。
17、另外,还可杀灭钩端螺旋体。
18、5、桑叶有抗炎作用。
19、6、桑叶有降血糖作用。
20、其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用,可促进葡萄糖转化为糖元,但不改变正常动物的血糖。
21、7、桑叶有降低血压的作用。
22、桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射,出现暂时血压降低,但不影响呼吸。
23、8、桑叶对平滑肌有影响,其对动物动情子宫有兴奋作用,对鼠肠肌有抑制作用。
24、9、桑叶还有降血脂、利尿作用。
25、桑叶的食用方法:凉拌桑叶:选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄),洗净,切丝,放入开水锅内焯一下,用凉开水过凉,沥干水分,加入精盐、味精、蒜泥、香油,拌匀即可食用。
26、2、桑叶菜饼:桑叶(去掉叶柄)洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,与面粉混合和面,烙饼,蘸蒜泥吃。
27、3、桑叶茶:将桑叶晒干,经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
28、4、桑叶面点:桑叶干燥,粉碎,作为直接食品添加剂,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。
29、不但颜色独特、增加花样品种,且具有营养和保健作用。
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