清蒸中华鲟鱼的家常做法（中华鲟鱼怎么做好吃）

• 2023-05-22 22:20:04

摘要关于清蒸中华鲟鱼的家常做法，中华鲟鱼怎么做好吃不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、蒜烤鲟

关于清蒸中华鲟鱼的家常做法，中华鲟鱼怎么做好吃不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜烤鲟鱼原料：鲟鱼，黄彩椒，洋葱，葱段，姜片，蒜2头，自制剁椒，柠檬汁、胡椒粉，料酒，油，盐，糖。

2、做法：鲟鱼切三指宽的段，沿脊骨分成两片。

3、 2、鲟鱼块放入盆中，加料酒，柠檬汁，少许油，盐，糖，胡椒粉腌制。

4、 3、黄彩椒、洋葱切菱形块。

5、 4、烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱。

6、 5、放上姜片，再铺一层蒜瓣。

7、 6、腌好的鲟鱼块放在上面，洒上剁椒，再盖上葱段，将腌鱼的料汁浇上。

8、 7、烤箱预热200度，放入烤盘，烤制30分钟。

9、清蒸鲟鱼 (1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。

10、 (2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。

11、其他 3．冰冻鲟鱼片 (1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。

12、 (2)制作将鲟鱼肉冷冻后切片置于用食品膜罩着装有冰块的盘上，将调好的佐料及芥末另盘上桌即可清蒸鲟鱼卷主料：鲟鱼净肉400克。

13、配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。

14、做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。

15、特点：色泽银白、营养丰富。

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