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猪肉韭菜饺子馅怎么调才好吃窍门(猪肉韭菜饺子馅做法大全)

摘要 关于猪肉韭菜饺子馅怎么调才好吃窍门,猪肉韭菜饺子馅做法大全不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧

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1、猪肉剁馅,但是要比做成猪肉丸子的那种现现还要粗些,放入盆中加入姜末,白胡椒粉,酱油,少许水,盐,味精,少许白糖按顺时针方向搅拌,注意搅拌方向不能变,搅和20分钟,放入韭菜,两勺葱油,继续搅拌,感觉上劲了在搁置五分钟后开始包。

2、注意韭菜不要用锅先炒,也不要放盐杀水,而且韭菜必须最后放,这样韭菜馅才能充分体现出韭菜的鲜香,否则作出来的饺子干巴巴的没有水润鲜美的感觉。

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