绿色地中海饮食能让你的大脑更年轻吗
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2023-07-11 16:03:36
摘要 根据新的研究，改用绿色地中海饮食，每天摄入核桃、绿茶和减少红肉/加工肉类，可以对大脑健康产生积极影响，并延缓大脑衰老。绿色地中海包...
根据新的研究，改用绿色地中海饮食，每天摄入核桃、绿茶和减少红肉/加工肉类，可以对大脑健康产生积极影响，并延缓大脑衰老。
绿色地中海包括每天摄入核桃(28 克)、3-4 杯绿茶和一杯无根萍(Mankai)植物绿色浮萍奶昔，持续 18 个月。水生绿色植物曼凯富含生物可利用的铁、B12、200多种多酚和蛋白质，因此是很好的肉类替代品。
肥胖与大脑老化速度比通常预期的速度更快有关。
发表在《eLife》杂志上的研究结果表明，由于食用绿色地中海饮食，体重减少 1%，导致参与者的大脑年龄比 18 岁以后的预期大脑年龄年轻近 9 个月。几个月。
这种衰老的减弱与其他生物学指标的变化有关，例如肝脏脂肪和肝酶的减少。
此前研究表明，肝脏脂肪的增加和特定肝酶的产生会对阿尔茨海默病的大脑健康产生负面影响。
以色列内盖夫本古里安大学的研究人员对 102 名符合肥胖标准的人进行了研究。他们利用研究开始和结束时进行的脑部扫描来检查生活方式干预对衰老轨迹的影响。
“我们的研究强调了健康生活方式的重要性，包括减少加工食品、糖果和饮料的消费，对维持大脑健康至关重要，”该校认知和脑科学系的 Gidon Levakov 博士说。
心理学系的加利亚·阿维丹教授补充道：“我们很高兴地发现，即使体重减轻 1%，也足以影响大脑健康，并使大脑年龄缩短 9 个月。”
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