杏脯怎么做好吃（杏脯怎么做）
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2023-07-13 14:35:02
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。杏脯怎么做好吃，杏脯怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、杏脯的制作材料：主料：杏1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。杏脯怎么做好吃，杏脯怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、杏脯的制作材料：主料：杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升。
2、杏脯的特色：色泽悦目，杏气扑鼻，酸甜软韧，风味美妙。
3、其胡萝卜素、钙、磷等成分含量十分可观，是适于家庭制作的良好的小食品。
4、教您杏脯怎么做，如何做杏脯才好吃将无损伤的七成熟青、白杏去核，洗净。
5、将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。
6、把杏放入溶液中浸泡30～40分钟，随后用清水漂洗干净。
7、取白糖300克、冷水200毫升放入锅中搅匀，置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分钟，随即将杏下入锅内，继续煮10～15分钟。
8、然后加入100克白糖和50毫升冷水，再煮10分钟。
9、最后加入其余的100克白糖，煮20～30分钟，待糖液收浓后即可离火。
10、将煮好的杏连同糖液一起浸泡4～5小时。
11、把杏捞出，放在竹屉上沥干糖液，晒干(以下粘手为准)即成。
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