煮咖啡时使用的水类型重要吗
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2023-11-20 16:46:28
摘要 如果你早上没有一杯咖啡就活不下去，你可能会用水龙头里的水装满你的电热水壶或滴水机，然后点击冲泡。但是，您是否知道水的选择可能会影响...
如果你早上没有一杯咖啡就活不下去，你可能会用水龙头里的水装满你的电热水壶或滴水机，然后点击“冲泡”。但是，您是否知道水的选择可能会影响咖啡的味道?
即使你不是一个咖啡势利小人也能注意到其中的区别。煮咖啡时使用的水类型绝对重要。在家冲泡时应该使用过滤水。
为什么这有关系?所有的水味道不都一样吗?不必要。
有些水“专家”甚至可以分辨出不同类型水之间最细微的差别。通常，它与矿物质含量有关。矿物质含量较高的硬水会减弱咖啡的风味和香气。
即使您家里有软水器，您的水中矿物质含量仍可能比使用过滤水高。
考虑购买自己的过滤壶或使用瓶装水来冲泡咖啡。您可能认为这不会产生太大影响，但请尝试并排比较。当您使用过滤水，尤其是带有活性炭的过滤器时，您最终会得到一杯味道更好的咖啡。
它实际上尝起来更像……咖啡。
如果您一直在寻找一种简单的方法来酿造更好的啤酒，那么更换水可能是一个窍门。
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