Bearface加拿大威士忌推出松茸蘑菇表情
Bearface 加拿大威士忌宣布推出 Matsutake 01，这是一款注入野生松茸的烈酒，据说迎合了鲜味的趋势。
松茸 01 的发布标志着Bearface 加拿大威士忌荒野系列首次在美国亮相。
调酒大师安德烈斯·福斯蒂内利 (Andrés Faustinelli) 表示，这种表达方式“酝酿已久”。他说：“随着每一款新的限量发售，我们都努力打破品类规范并挑战传统。我知道熊脸松茸就是这么做的。正如最新烈酒趋势所见，鲜味风味大行其道。松茸蘑菇每年在加拿大荒野中生长一次，使其非常令人垂涎和稀有，并为这瓶威士忌带来了不同于任何其他威士忌的精致感。”
加拿大法规规定，任何标记为加拿大威士忌、加拿大黑麦威士忌或黑麦威士忌的威士忌都必须在“小木桶”(小于 700 升)中陈酿至少 3 年。
加拿大的威士忌规则是独一无二的。该国法律允许威士忌添加焦糖色素和调味剂。加拿大威士忌中还允许添加最多 9.09% 的调味剂，只要它是葡萄酒或在木桶中陈酿至少 2 年的烈酒。
该国立法“加拿大生产或包装的蒸馏酒的年龄和原产地证书令”规定，以混合威士忌形式出口的威士忌最多可含有 9.09% 的进口烈酒，但仍被标记为加拿大威士忌、加拿大黑麦威士忌或黑麦威士忌。
荒野系列中的第一个系列是法国橡木、雪利酒管和桶装松茸的元素陈年三部曲混合物。根据该品牌的说法，元素陈酿是一个过程，涉及选择橡木桶在改造后的集装箱中陈酿，并暴露在加拿大荒野的自然环境中。熊国极端北方气候的温度波动旨在增强威士忌和木材之间的相互作用。
松茸 01 的酒精度为 42.5%。该产品在加利福尼亚州/科罗拉多州/佛罗里达州/诺伊州/印第安纳州/纽约/田纳西州/德克萨斯州/华盛顿州的部分零售商处有售，建议零售价为 44.99 美元(750 毫升)。
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